В Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН провели исследования и на основании полученных данных рассказали о мировом рекорде за последние три года.
В частности, индекс цен на растительное масло только в декабре прошлого года вырос на 4,7 процента. Зерновые за последний месяц подорожали на 1,1 процента, а за год – почти на 6,6 процента.
Молочные продукты также показали повышение стоимости в декабре на 3,2 процента по сравнению с ноябрём.
Одной из причин тенденции к росту называют неуверенность в прогнозах будущего урожая на американских континентах и в России.
При этом в ООН считают, что пандемия, которая вызвала лишь некоторые перебои с поставками, далеко не единственный фактор, повлиявший на цены на продовольствие. По мнению специалистов, предпосылки стоит искать в динамике соотношения спроса и предложения.