Исполнительный директор Международного делового совета рассказала о том, что в кафе и ресторанах нередки неофициальные визиты чиновников. Представители власти которые требуют определенного отношения в плане оплаты не только во время официальных проверок.
Некоторые чиновники оплачивают только часть счета в точках общепита, сообщила директор ассоциации «Хорека клуб» Гульзат Раимбекова.
На мероприятии прозвучал вопрос, как часто налоговики требуют взятки. Первым ответил исполнительный директор Международного делового совета Аскар Сыдыков.
«Рестораторы говорят, что на каждый месяц у них есть план, который надо собрать. А еще каждый новый начальник обходит свой район и тоже может требовать какие-то платежи. Это ни для кого не секрет. Представляете, каково жить малому и среднему бизнесу, если каждый месяц так приходят? Это только налоговая, а ведь есть еще санэпиднадзор, другие контролирующие органы, правоохранители», — сказал Сыдыков.
По его словам, кроме официальных проверок, практикуются и неофициальные визиты сотрудников контролирующих органов.
«Вот видите, сколько трудностей. У нас, к сожалению, все хотят контролировать, но мало кто хочет создавать, что-то строить и развивать», — отметил глава МДС.
Директор ассоциации «Хорека клуб» (HoReCa — сокращение от слов Hotel, Restaurant, Catering/Cafe) Гульзат Раимбекова заявила, что ресторанный бизнес открывают только романтики и люди, любящие свое дело.
«Рентабельность маленькая. Большая часть средств, наверное, уходит на эти неофициальные визиты. Любой проверяющий с «корочкой» может потребовать, чтобы его накормили обедом. Вроде бы один-два обеда, один-три банкета, но так дальше и идет. Причем не только со стороны руководящих лиц, но и со стороны рядовых контролирующих», — пояснила Раимбекова.
Ее попросили подробнее рассказать о госслужащих и их «предложениях» по поводу проведения банкетов.
«Допустим, у кого-то из чиновников день рождения, и он пригласил гостей. Либо оплачивает с огромной скидкой, либо вообще не платит за что-то. Разные случаи бывают… Вы сами прекрасно знаете, что могут просто прийти несколько человек, пообедать и не оплатить. Наши рестораторы закрывают на это глаза, чтобы был своего рода «нетворкинг», — рассказала глава ассоциации.
Нетворкинг — расширение сети полезных знакомств.