В Министерстве сельского хозяйства Кыргызской Республики ветеринарная служба внедрила инновационная система идентификации, позволяющая сканировать QR-коды на витринах с мясом и осуществлять проверку качества и сроков хранения мясных продуктов перед их покупкой.
Электронная система, известная как QR-код, документирует весь путь следования мясной продукции, начиная от момента забоя скота до ее представления на мясных прилавках. Такая система позволяет узнать о возрасте животного, месте его происхождения, дате забоя и соответствии мяса всем ветеринарным и санитарным нормам.
Важным моментом здесь является тщательный контроль за качеством мяса. Этот процесс начинается с проверки сельским ветеринаром, затем продолжается ветеринарным врачом, который осуществляет надзор над убойными пунктами. После этого продукция поступает на торговые рынки для реализации, где туша каждого животного проходит тщательную ветеринарную экспертизу. Только после полной проверки на наличие соответствия с ветеринарно-санитарными нормами мясо получает разрешение на реализацию.