Ученые сделали удивительное открытие, выявив взаимосвязь между старением мозга человека и употреблением им определенных продуктов.
Пища, в составе которой есть насыщенные жиры, признана особо опасной, из-за способности вызывать слабоумие
Многочисленные исследования ученых подтвердили, обилие жирной еды негативно влияет на работу мозга, провоцируя его преждевременное старение.
Ученые из Гарвардской школой общественного здравоохранения провели эксперимент, в ходе которого выяснилось, что люди с высоким содержанием в крови насыщенных жиров сильнее других склонны к развитию деменции или болезни Альцгеймера.
Результаты исследования были опубликованы в научном журнале American Journal of Human Nutrition, передает издание Express.
По мнению преподавателя Эдинбургского университета, врача Мишель Лучано, молочные продукты, жирное красное мясо, маргарин, фастфуд, производственные кондитерские изделия и шоколад содержат те самые насыщенные жиры, способные увеличить риск развития деменции.
Высокая доля насыщенных жиров имеется в «тропических» жирах (пальмовое масло), «красных» животных жирах (свинина, говядина), а также молочных продуктах. В меньшей степени, чем трансжиры, насыщенные жиры также связывают с повышением рисков сердечно-сосудистых заболеваний и смертности, поэтому их потребление ВОЗ рекомендует ограничивать.
Сливочное и пальмовое масла также вошли в список вредной пищи, негативно влияющие на работу сердечно-сосудистой системы и функционирование мозга.
Чтобы сохранить здоровье и ясность ума, доктор рекомендует не исключать эти продукты из рациона совсем, но существенно ограничить их потребление